On prépare Mardi gras en famille avec notre kidi-recette pour de bons beignets à savourer au goûter (ou à toute heure !). C'est parti pour un bon moment en cuisine avec les enfants !
Les ingrédients à préparer
- 700g de farine
- 20g de levure
- 2 oeufs
- 2 pincées de sel
- 80g de beurre
- 40g de sucre
- 15cl de lait
- 14cl d'eau
On prépare la pâte avec les enfants
Nous vous recommandons pour cette recette d'utiliser un batteur, pour plus d'efficacité et de rapidité (on le sait bien, quand on fait de la pâtisserie avec les enfants, il ne faut surtout pas de temps mort !)
Dans la cuve du batteur, mélanger tout d'abord les oeufs, l'eau, le lait et la levure.
Ajouter ensuite le sucre, le sel et la farine.
Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décole bien, puis ajouter le beurre en morceaux.
Pétrir de nouveau jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé.
Puis, faire une boule avec la pâte et la laisser reposer 1h30 à température ambiante, sous un torchon. Le temps d'aller faire une promenade avec les enfants...ça tombe bien, on a plein d'idées de sorties en Ile-de-France sur Kidiklik :-)
Les enfants passent à l'action
Retour en cuisine pour étaler la boule de pâte à environ un cm d'épaisseur. Ensuite, confier un emporte-pièce à votre enfant, qui se chargera de détailler. (Nous avons choisi pour cette recette un emporte pièce de 5cm pour des petits beignets, mais vous êtes libre d'adapter selon vos souhaits). Ré-étaler les chutes de pâte et les utiliser jusqu'à ce qu'il n'en reste plus !
PS : le tatouage Kidiklik n'est pas nécessaire pour réussir la recette, mais il aurait "un-pouvoir-magique-qui-donne-encore-plus-de-force-pour-faire-les-ronds", nous a confié notre Kidi-reporter....
Une armée de petits beignets pour mardi-gras
Cette petite armée de beignets est presque prête...
Une petite sieste de 30 minutes sur le plan de travail, avec de la farine dessus pour éviter les surprises (pas cool l'armée de beignets collée sur le plan de travail !).
Bon appétit pour mardi-gras avec Kidiklik Ile-de-France
Puis, les cuire dans l'huile à environ 180°C.
Un peu de sucre glace pour la déco, et parce que ça donne encore plus de goûts...et c'est l'heure du goûter ! On sort le chocolat, la confiture...et on se régale en famille !
Et pour recevoir chaque semaine des bons plans avec les enfants, inscrivez-vous à la newsletter Kidiklik !
Article rédigé par Emmanuelle Covin en janvier 2021
© Kidiklik IDF
