Une recette pour régaler les papilles à Mardi-Gras !

Nous vous recommandons pour cette recette d'utiliser un batteur, pour plus d'efficacité et de rapidité (on le sait bien, quand on fait de la pâtisserie avec les enfants, il ne faut surtout pas de temps mort !)

Dans la cuve du batteur, mélanger tout d'abord les oeufs, l'eau, le lait et la levure.

Ajouter ensuite le sucre, le sel et la farine.

Pétrir jusqu'à ce que la pâte se décole bien, puis ajouter le beurre en morceaux.

Pétrir de nouveau jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé.

Puis, faire une boule avec la pâte et la laisser reposer 1h30 à température ambiante, sous un torchon. Le temps d'aller faire une promenade avec les enfants...ça tombe bien, on a plein d'idées de sorties en Ile-de-France sur Kidiklik :-)

Retour en cuisine pour étaler la boule de pâte à environ un cm d'épaisseur. Ensuite, confier un emporte-pièce à votre enfant, qui se chargera de détailler. (Nous avons choisi pour cette recette un emporte pièce de 5cm pour des petits beignets, mais vous êtes libre d'adapter selon vos souhaits). Ré-étaler les chutes de pâte et les utiliser jusqu'à ce qu'il n'en reste plus !

PS : le tatouage Kidiklik n'est pas nécessaire pour réussir la recette, mais il aurait "un-pouvoir-magique-qui-donne-encore-plus-de-force-pour-faire-les-ronds", nous a confié notre Kidi-reporter....

Cette petite armée de beignets est presque prête...

Une petite sieste de 30 minutes sur le plan de travail, avec de la farine dessus pour éviter les surprises (pas cool l'armée de beignets collée sur le plan de travail !).

Puis, les cuire dans l'huile à environ 180°C.

Un peu de sucre glace pour la déco, et parce que ça donne encore plus de goûts...et c'est l'heure du goûter ! On sort le chocolat, la confiture...et on se régale en famille !

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Article rédigé par Emmanuelle Covin en janvier 2021
© Kidiklik IDF